RESVERATROL do vinho tinto faz bem? Natugood Saúde Baseada em Evidências #05



Dizem que o vinho ajuda a evitar o envelhecimento, protege o coração, faz bem pros rins e até pode curar cancer e Alzheimer. Será mesmo? Veja o que a boa ciência realmente diz a respeito.

Link completo com as referências e fontes científicas:

Pra nós entendermos se o vinho tinto é bom pra saúde, temos duas considerações iniciais.

A primeira coisa que nós temos que entender é que desde a época dos romanos, muitos dos efeitos relatados pelos apreciadores do vinho… provavelmente são atribuíveis ao álcool. A pessoa que bebe uma taça pequena de vinho tinto e diz que está mais soltinha, que o coração ficou feliz, e consegue interagir melhor num evento social, fica menos estressada, relaxa e pega no sono com mais facilidade … um pessoa dessas está nos relatando efeitos do consumo moderado de álcool. Isso não é nenhuma novidade.

A segunda coisa que precisa ser dita é que existem muitos mitos que circulam por aí sobre os benefícios de “uma taça de vinho por dia”. Essas ideias não possuem origem em estudos científicos clínicos controlados. São ideias com origem na epidemiologia, ciência que estuda padrões e relações de causa e efeito de aspectos de saúde e patologia dentro de uma população.

Por que “vinho tinto” e não o vinho branco é que aparece como o queridinho da saúde? A resposta está relacionada à descoberta do RESVERATROL, um componente que é concentrado na pele da uva e em outras frutinhas silvestres incluindo o nosso açaí. O vinho branco é feito com o suco da uva sem a casca e portanto tem uma quantidade muito menor de resveratrol.

O resumo é: O vinho é feito com uvas. FATO. A casca da uva tem resveratrol: FATO. O resveratrol ativa as sirtuinas (HIPÓTESE). E por sua vez as sirtuinas contribuem em diferentes vias biológicas que ajudam seres humanos a viver mais (HIPÓTESE).

Veremos neste vídeo como tudo isso funciona e quais são as implicações práticas.

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Como Escolher Vinho

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